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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 16:20

Invités à dîner chez des amis qui étaient sur le départ et n'ont donc plus grand matériel dans leur cuisine je m'étais proposée de faire le dessert.... J'ai donc confectionné des petites tartelettes pour plaire au maximum des invités...

Tartelettes-assorties--1-.JPG

J'ai donc fait : 

Ganache chocolat

Chocolat blanc framboise

Citron vert

 

Pour profiter de mes touristes en vacances je vous donnerai les recettes au fur et à mesure car j'avoue que ces jours ci je cuisine des classiques rapides pour pouvoir vadrouiller avec eux ... ;)

Aujourd'hui donc la recette des tartelettes chocolat blanc framboise.

Tartelettes-assorties--2-.JPG

Ingrédients

100gr chocolat blanc

60gr de crème liquide

10gr de beurre

des framboises (ici surgelées)

 

Raper le chocolat ou le couper en tout petits morceaux.

Faire bouillir la crème, y ajouter le beurre.

Verser le mélange très chaud sur le chocolat. 

Attendre 5minutes et remuer vivement pour lisser.

Mettre au frigo quelques insctants avant de garnir les fonds de tartelettes. 

Poser dans chaque tartelette une grosse framboise.

Tartelettes-assorties--3-.JPG

CONCLUSION

Pas de framboises fraiches ici (ou pas dans mon budget lol) donc du coup j'utilise des congelées c'est convenable même si ça "bave" rose sur le chocolat. 

Pour palier à ça vous pouvez aussi mettre la framboise d'abord et verser le chocolat qui couvrira le fruit.

Ce mélange à plus à la plupart d'entre nous et c'est un classique que je fais régulièrement...

J'ai congelé le reste de ganache je vous dirai comment ça se tient à la décongélation pour napper mon cake bavarois chocolat blanc.

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Published by Baloote - dans Gourmandise
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commentaires

Fraizy 20/08/2012 18:04

Magnifiques ces tartelettes. Elles donnent toutes envie de croquer dedans. bonne fin de journée

Baloote 13/09/2012 14:23



Merci Fraizy... c'est vrai que ce fût dur de choisir par laquelle terminer... ;o)



Mina Lisa 14/08/2012 10:42

Bonjour!
Ces tartelettes sont vraiment magnifiques et appétissantes!
Je voudrais aussi vous prévenir qu'à cause d'une "co-blogueuse",je n'ai plus accès à l'administration de Cuisine Ta Vie.J'ai donc créé un nouveau blog,le voici:
http://minagourmandises.canalblog.com/
Mes nouveaux articles et recettes seront donc publiés sur ce nouveau blog.
Bonne journée!

amal 12/08/2012 11:21

elles ont l'air délicieuses ces tartelettes merci

Baloote 13/09/2012 14:23



de rien ;o)



les-voyages-de-gridelle 01/08/2012 19:28

et bien dis donc tu les as gâté tes amis!

Baloote 13/09/2012 14:23



=o)



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