Tarte au Chocolat

Ingrédients :

1 pâte brisée (je vous donne les recette là )

200 gr de chocolat à pâtisser (noir ou lait ou caramel ou café...)

20cl de crème liquide

10cl de lait

1 oeuf

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Préparer la pâte brisée. Préchauffer le four à 180°C. Garnir un moule à tarte avec la pâte et la faire cuire à blanc pendant 35mn environ.

Pendant ce temps fondre au bain marie le chocolat choisi avec le lait.

Ajouter la crème liquide hors du feu puis l’œuf entier en remuant bien.

Verser la préparation dans le fond de tarte cuit.

Remettre au four pour 10min environ.

Le chocolat doit être ferme quand on remue le plat à tarte mais le sortir du four avant que n'apparaissent des bulles ou autres boursouflures.

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Conclusion :

Y a pas plus simple pour faire une bonne tarte au chocolat comme au restaurant. Prenez le temps de passer la tarte au frigo car elle est bien meilleure froide.

On a testé chocolat noir, chocolat lait caramel, chocolat lait... ben on a chacun notre préférée.... lol