Tarte à l'oignon

Une recette classique quand j'ai un peu la flemme de cuisiner : la tarte salée. Et la plus classique des classiques (avec celle aux poireaux) c'est la tarte à l'oignon.

Ingrédients :

1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée)

2CAS huile d'olive

6 à 8 oignons

20cl crème liquide

3 Oeufs

Sel Poivre Muscade

Préchauffer le four à 180°C.

Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive.

Les cuire doucement en remuant souvent mais assez longtemps pour les caraméliser.

Saler Poivrer.

Dans un saladier mélanger la crème liquide et les 3 oeufs. Bien battre.

Saler Poivrer et ajouter de la muscade râpée.

Ajouter les oignons cuits. Mélanger.

Verser dans la pâte étalée dans un plat à tarte.

Si vous souhaitez parsemez de fromage rapé.

Cuire environ 30minutes à 180°C.

CONCLUSION

Se mange chaud, tiède, froid... peut se faire en portions individuelles, peut se congeler...

Un coût de reviens minime... Que des atouts cette tarte...

Ma fille qui rechignait à manger des oignons petite est devenue fan de la tarte aux oignons... ;o)

Comments

[les-voyages-de-gridelle]

là je passe mon tour... l'oignon en grande quantité non accompagné d'autre chose, très peu pour moi!

[Baloote]

c'est doux comme gout et avec la pate qui croustille c'est bon pourtant ... ;)

[barbara]

idem ici, sous cette forme là les enfants adorent les oignons !! bisous

[Baloote]

 une autre façon de leur faire manger des légumes ;)

[Gourmandine 47]

J'adore la tarte à l'oignon, accompagnée d'une salade verte ça fait un repas parfait :-)

Bon week-end !

[Baloote]

tout à fait un repas bon et vite fait et qui s'emporte facilement ... :D