Oeufs Cocotte

Il y a trèèèèss longtemps dans la campagne française une dame a collectionné les points de chez Lesieur pour pouvoir avoir la joie d'obtenir de magnifiques "meurettes" en pyrex pour satisfaire la gourmandise de sa petite famille...

Il y a moins longtemps une dame (moi) a acheté ce lot de 3meurettes en pyrex pour la somme faramineuse de 50€ euh non 50cts d'€uro  les trois même pas l'unité (j'ai pas marchandé pour une fois)

Depuis ce temps les petites verrines ont servi à bien des choses mais pas à cuire des oeufs... 

Il y a quelques heures je cherchais quoi faire à manger en complément de la soupe du soir et j'ai vu, sagement rangées sur l'étagère, les petites cocottes qui n'attendaient qu'oeuf moi (je sais jeu de mot pourri^^)

Hop hop hop un saut dans le frigo...que va t on mettre là dedans...???..

Tout ça.... 

On émince le jambon blanc, on détaille le fromage à trou (ou pas) et tout le monde se jette dans le petit pot de verre...

On ferme solidement tout ça avec le clip métallique fourni avec et on range sagement le tout dans une casserole dans laquelle bouillonne d'impatience un fond d'eau...

Après s'être prélassés 6 à 7 minutes dans leur bain à remous les cocottes ont été englouties par les 3 gourmands et donc...pas de photos de l'après cuisson... ;)

Juste à retenir pour la prochaine fois : penser à mettre la crème au fond comme ça l'oeuf sera un peu moins cuit... Et prévoir des mouillettes :D on est gourmand ou on l'est pas ....

Il y a quelques secondes je me suis dit que tout le monde n'avait pas ma chance : posséder ces antiquités culinaires mais ne bavez pas devant l'écran comme ça... de petits ramequins en terre feront l'affaire. Privilégiez la cuisson au bain marie à feu doux pour éviter que de l'eau ne rentre dans les oeufs. Et puis si vous n'avez pas au fond de votre frigo une tranche de jambon ou de la crème ou encore du fromage dites vous que moi aussi la prochaine fois je ferai avec les restes... je tenterai avec de la sauce tomate qui reste des boulettes... Le fond d'épinards qui reste dans la casseroles... J'innoverai... à moins que vous me faisiez part de vos créations...